Disfrutaremos del menú de Casa Solla

Pepe Solla nació para esto; creció entre fogones y lleva la cocina en la sangre. De hecho, él mismo dice que su vida y la del restaurante están totalmente unidas.

 

Le debe el nombre y la pasión por la cocina a su padre, que fue quien consiguió la estrella Michelin para Casa Solla en los 80. Pero Pepe ha sabido darle su propio toque: ha modernizado el negocio familiar llevándolo a lo más alto a base de evolución, mucha creatividad y, sobre todo, obsesión por el sabor gallego.

 

Sus menús, Trasmallo y Piobardeira (que se llaman así por el arte de pescar a mano), son un homenaje total al mar.